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Alimenti e nutrienti - Latte e latticini in tavola

La sessione è conclusa ma i contenuti sono disponibili

Il valore nutrizionale di latte e formaggi: come comunicarlo ai consumatori, come valorizzarlo attraverso i metodi di degustazione con basi olfattive-gustative e come esaltare le DOP nei menù stellati.

Talk con Elisabetta Bernardi, Nutrizionista, biologa, specialista in Scienza dell'Alimentazione - "Bevande vegetali: latte più o latte meno?" 

Enrico Surra, Docente e Componente della Commissione Tecnica di ONAF

Anna Maria Pellegrino, Presidente AIFB - Associazione Italiana Food Blogger

Roberto Carcangiu, Chef, Consulente Specialista e Ricercatore in ambito food and beverage

Modera Francesca De Vecchi, Tecnologa Alimentare

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Per ottenere i Crediti Formativi Professionali (CFP), è sufficiente seguire le sessioni in diretta del convegno digitale. Ai Tecnologi Alimentari verrà riconosciuto 1CFP per ogni ora di partecipazione, per un massimo di 12 CFP. Ai Dottori Agronomi e Forestali verrà riconosciuto 1 CFP ogni 8 ore di partecipazione (0,125 CFP l’ora).
Una volta concluso l'evento, i CFP verranno accreditati automaticamente dal proprio Ordine professionale entro 30 giorni lavorativi. Assicurati di fornire tutte le informazioni necessarie durante la registrazione per garantire l'accreditamento dei CFP.

Assolutamente! Le slide delle presentazioni saranno rese disponibili sul nostro sito alla fine dell'evento, previa autorizzazione dei relatori. Per accedervi, basta effettuare il login al tuo account sul sito, navigare fino alla pagina "Programma", selezionare la sessione di tuo interesse e scaricare il materiale direttamente dalla sezione dedicata. Potrai così approfondire ulteriormente i contenuti delle sessioni e rivedere i punti salienti delle presentazioni.

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