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Enrico Surra
Docente di esercitazioni Agrarie presso l’Istituto Tecnico Agrario di Verzuolo (CN), maestro Assaggiatore ONAF dal 1996, componente della Commissione Tecnica di ONAF e collaboratore fisso della Rivista InForma. Coordinatore e membro di giuria di vari concorsi caseari e Relatore in convegni tecnici sul formaggio.
Docente di esercitazioni Agrarie presso l’Istituto Tecnico Agrario di Verzuolo (CN), maestro Assaggiatore ONAF dal 1996, componente della Commissione Tecnica di ONAF e collaboratore fisso della Rivista InForma. Coordinatore e membro di giuria di vari concorsi caseari e Relatore in convegni tecnici sul formaggio.
Le sessioni di Enrico Surra
Alimenti e nutrienti - Latte e latticini in tavola
gio 16 maggio
• 15:30-16:30
Enrico Surra
• Anna Maria Pellegrino
• Roberto Carcangiu
+1
Altri relatori
Vittorio Zambrini
Roberto Carcangiu
Francesca De Vecchi
Christophe Lafougère
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