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Prima Giornata
Economia e mercati: i trend del settore
gio 13 novembre
• 09:30-10:30
Scienza del latte: probiotico emergente
gio 13 novembre
• 12:00-12:30
Seconda giornata
Filiera latte e normativa: adeguamenti, controlli e scenari futuri
ven 14 novembre
• 10:00-11:00
Impianti: tra tradizione e innovazione
ven 14 novembre
• 11:15-12:15