Navigazione
Alessia Levante
Laureata in Biotecnologie Industriali, si occupa di Microbiologia degli Alimenti presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco presso l'Università di Parma.
Ricercatrice - UNIPR
L'interesse principale riguarda lo studio delle comunità microbiche degli alimenti fermentati, in particolare prodotti lattiero-caseari, utilizzando tecniche molecolari.
Le sessioni di Alessia Levante
Scienza del latte: funzionalità dei batteri lattici
gio 13 novembre
• 14:00-14:30
Alessia Levante
(Ricercatrice - UNIPR)
Altri relatori
Andrea Summer
Presidente dell'AITeL
Marco Omodei Salè
Responsabile Innovazione CSQA
Erasmo Neviani
Presidente FIL-IDF ITALIA
Serena Soffiantini
Centro Ricerche Produzioni Animali - C.R.P.A.
Iscriviti gratuitamente per accedere ai contenuti dei tuoi relatori preferiti!
Iscriviti
